上海卫生害虫防制讲座：工厂杀虫灭鼠的建议

随着食品安全事件的频繁曝光，给食品企业带来了经济损失和声誉损失，引起了消费者对食品安全的普遍担忧，因此食品工厂的杀虫灭鼠有害生物管理是成为食品安全控制的一部分。
由于产品生产有自身特定的环境，工厂杀虫灭鼠公司在虫害控制的每一个环节，将必须结合AIB/BRC/HACCP等业内相关审核标准要求及现场情况，对整体区域进行全面的虫害风险控制。


一、建立有害生物管理系统的效益：
1、保证食品安全：让企业所提供的产品、服务放心；
2、减少虫害造成的损失：包括有害生物对原材料、成品、设施等的破坏；
3、符合灭害要求：包括卫生机关、专业机构和内部等有关要求；
4、加强风险管理：进行员工培训，提高企业内部对有害生物管理、监控的能力。

二、建立工厂杀虫灭鼠的实施方案综合近年来食品安全问题引发的社会关注，食品工厂杀虫灭鼠服务已经上升到食品工厂的虫害风险管理的高度。
作为具有丰富工厂杀虫灭鼠经验的英信灭鼠杀虫公司，公司将遵循AIB认证当中的ICE原则，即“检查”“控制”“消除”原则，对整体厂区进行全面的虫害风险根本性控制。
具体如下：
1、检查目标建筑虫害预防设施齐全完好，确保所有门窗、管道符合虫害防治要求。
2、针对厂区已发现鼠虫害问题的，综合物理方法、化学方法（仅室外）、环境治理三个方面，在确保不对厂区食品造成安全问题的前提下，对有害生物进行控制。
3、在整体厂区清除有可能给有害生物提供食源、水源、良好的栖息环境（如垃圾桶日产日清、绿化盆景托盘保持干燥等），尤其针对已发现有害生物的区域，从虫害生存的根本角度进行控制。
4、为长期稳定控制鼠虫害风险，建立鼠虫害三道防线，综合现场环境及客户要求，室外选择性安装化学或物理监控设施，室内选择性安装物理或生物监控设施，对室内外鼠虫害活动情况进行监控。
5、定期的统计虫害设施所监控的数据，并对虫害活动情况进行综合性分析，结合现场日常营运及环境问题，提出风险评估报告及相应整改建议，同时我们配合工厂方共同完成。
6、开展现场培训工作，针对工厂方管理人员及现场其它人员进行虫害风险控制培训，提高虫害风险意识。

三、工厂杀虫灭鼠防制方案的注意事项
1、针对性。
灭鼠防制措施受多方因素影响，提高措施的针对性非常重要。不仅要针对优势鼠种，还要适合工厂当地情况和群众习惯，甚至气象条件也不能忽视。措施的针对性不强，不仅降低效果，还会改变鼠种组成，刺激鼠类适应性的产生，从而增加后续工作的困难。
2、可行性。
在灭鼠综合治理时，环境治理和防鼠设施占有较重要的位置。必须适应工厂当地条件而提出环境治理的要求。这些要求不但应能完成，而且应能保持。许多设施的经济支出不算大，但却需要工厂持之以恒，这离不开实时宣传与培训。
3、实践检验。方案中规定的措施是否符合要求，需经实践检验。即使在其他地区行之有效的方法，移植时仍需经过实践检验。
4、立足长远。综合治理是贯彻可持续发展方针的行动，必须立足长远。单用一种方法反复治理，效果只能是越来越差。
四、工厂杀虫灭鼠实施中的注意事项
1、选择服务规范、负责的专业虫害控制公司。经过近十年的发展，国内已经有数家较专业的虫害控制公司，这些企业应成为食品企业的首选。
2、加强内部员工的宣传、培训，增进虫害控制意识。虫害控制是一项系统的工程，涉及到各个流程，相关人员的意识和专业知识直接影响虫害管理的质量。
3、积极配合虫害控制人员，合理的建议及时考虑并尽量采纳。专业虫害控制公司通常经验比较丰富，如能按照他们提出的建议严格执行通常都能取得较好的效果。
4、安排公司人员对虫害控制进行抽查。公司应定期、不定期对虫害控制的质量进行调查，督促公司内部的人员和虫害控制公司的工作。